Del Restaurante Quique Dacosta en Denia,  queda poco sin decir; es la gran referencia de la cocina innovadora en la Comunidad Valenciana, con él se vuelve a la esencia de la Denia de muchos años atrás, al sabor de simpre de la gamba roja de la zona, a la trufa del Montgó, a los aromas llenos de nostalgia…a través de una gastronomía de vanguardia.

En los fogones de su Restaurante es donde Quique hace la cocina que le gusta, donde sorprende a visitantes con su talento, con sus detalles, su decoración y elaboración.

Este como sabemos es un restaurante de temporada, permanece abierto de marzo  a octubre y esto deja tiempo para emprender nuevos retos para este artista de la gastronomia. En poco tiempo (octubre, diciembre, marzo) se aperturan locales en Valencia y Alicante, proyectos con distintas orientación, pero que tienen una característica común: proporcionarnos momentos de placer, de recrear los sentidos, de disfrutar.

Una apuesta compleja y sencilla a la vez, que apuesta por las tapas de calidad, que oferta espacios privados para una ubicación adecuada. Una apuesta que seguirmos paso a paso desde su inauguración como referencia de nuevos cocineros, de amantes del género de profesionales del sector.