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NACE UN NUEVO CONCEPTO DE RESTAURANTE
En un espacio diferente con un horario nuevo de 9 de la mañana a 1 de la madrugada nace el restaurante “Cornelia&Co”. Gracias a Carla y a su socio podemos disfrutar de una nueva alternativa económica y popular de comer y comprar comida al mismo tiempo.
Pasteles, verduras, quesos, embutidos, pasta fresca, sushi, comida preparada y una gran bodega es lo que nos encontramos en un local de 300 metros cuadrados, con mesas atendidas por camareros.
Desde que abrieron en noviembre, Carla y su socio estan pensando en abrir más locales, con una única preocupación, encontrar camareros y cocineros que esten especializados y puedan dedicarse a los horarios tan amplios de los que disponen.También piensan en un futuro añadir la opción de que el cliente pueda hacer la compra desde su mesa con una hoja de pedido, y mientras coma se lo van preparando para cuando se marche pueda llevarselo a casa.
Sin duda, ante la crisis, las nuevas ideas triunfan en el mercado actual. (E.R)
VACAS TRANSGÉNICAS
En China han experimentado hasta conseguir crear una vaca alterada genéticamente capáz de generar leche “humana”. Los científicos aseguran que es completamente seguro su consumo en humanos y pronto estará preparada para su comercialización en las tiendas de alimentación.
Estas nuevas vacas se han creado a partir de genes humanos y de vacas de raza Holstein. El óvulo transgénico es implantado en la vaca que da a luz una nueva vaca que produce leche humana compuesta por Lactoferrina, Lactoalbúmina y Lisozima.
Durante mucho tiempo, los investigadores están analizando las virtudes de la leche materna, afirmando que tiene propiedades beneficiosas para la salud, ya que contiene nutrientes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico reduciendo las infecciones, vitaminas, hierro, haciendo mucho más fácil la digestión. Hoy en día solamente se utiliza para pruebas de laboratorio, y tal vez en un par de años, comiencen a comercializarla en los mercados.
CONSULTA TU ENVEJECIMIENTO CELULAR
Una empresa española ha creado un test para comprobar nuestro envejecimiento a nivel celular que ha quedado plasmado en nuetros telómeros, unos protectores de los cromosomas que van disminuyendo su tamaño conforme se avanza el envejecimiento, provocado, en la mayoría de los casos, por el consumo de tabaco, alcohol, una vida sedentaria, el estrés, etc. Para poder averiguarlo, tan solo es necesario realizarnos una extracción de sangre a la que le aplican técnicas de microscopía.
Un dato positivo es que la reducción del tamaño de los telómeros no es irremediable, sino que se puede regenerar, de ahí la importancia de averiguarlo a tiempo. Si cambiamos los hábitos alimenticios y el tipo de vida, podríamos retrasar e incluso recuperarlos. Aunque todo está en proceso experimental, las compañía Life Length, plantea un panorama esperanzador en lo que a envejecimiento celular se refiere, esperando que estas técnicas puedan llegar a todo el mundo a través de sus médicos o en los hospitales. Tal vez estemos más cerca de la eterna juventud de lo que nos imaginamos. Mientras, seguiremos soñando.
MANIOBRAS EN GRANADA
El programa Atlas, ha sido creado para formar a los cuerpos y fuerzas de seguridad de distintos 
países europeos para intentar reforzar la colaboración entre países llegando a una coordinación conjunta en caso de necesidad.
Para ello, la Unidad Especial de Intervención de la Guardia Civil coordinó las maniobras a realizar por estos grupos en el litoral granadino de Motril. Las pruebas realizadas fueron varios simulacros de rescate ante buques terroristas, situaciones con rehenes, detención y asalto de edificios o barcos con terroristas potencialmente peligrosos o agresivos, protección de mandatarios ante amenazas terroristas, etc.
Se emplearon para las maniobras, helicópteros, lanchas, y todo un equipo de agentes como el Servicio Marítimo de la Guardia Civil con su buque patrullero oceánico.
MEJORAR LA SALUD CON LA COCINA
Siempre hemos escuchado lo importante que es la alimentación para la salud, los grandes 
beneficios de las frutas y verduras. Todo ello se ha visto confirmado por estudios médicos recientes que han asegurado que podemos protegernos de ciertas enfermedades a través de la alimentación, mediante un estudio que se ha realizado sobre distintos alimentos. Gracias a ellos, sabemos que verduras como el brócoli, desaloja bacterias de nuestros pulmones, además de su acción antioxidante. O que frutas como la manzana ayuda a adelgazar y a rebajar los niveles de colesterol de nuestra sangre. Algo curioso es el caso de los arándanos, los cuales son perfectos eliminadores de grasas gracias a sus polifenoles. Los ácidos grasos Omega-3, son fundamentales para la buena recuperación tras el parto, mejora la autoestima y la ansiedad.
Los españoles solemos presumir de tener la dieta más equilibrada y saludable, la dieta mediterránea, pero lo cierto es que no la seguimos ni la aprovechamos, cada vez consumimos menos fruta y verdura y seguimos otro tipo de dietas menos recomendables.
LA GUARDIA CIVIL DETIENE A LOS ATRACADORES DE VINAROS
La Guardia Civil ha detenido a los presuntos autores de un atraco en Vinarós en un chalé. 
Se trata de dos hombre y dos mujeres que el pasado mes de enero irrumpieron en la vivienda y consiguieron un botín de 50.000 €, estando los propietarios en el interior.
Los atracadores consiguieros joyas y dinero en efectivo por un valor aproximado de 50.000€, que en gran parte han recuperado los propietarios.
La urbanización a la que pertenece este chalét se encuentra en Vinarón y los propietarios han extremado las medidas de seguridad en los mismos, aunque tras estas detenciones por parte de la Guardia Civil, la tranquilidad ha regresado en gran medida a la zona. (IM)
PRESENTACION DEL IV CONGRESO INTERNACIONAL IVI
La cúpula del IVI, Instituto Valenciano de Infertilidad, Remohí, Pellicer y Simó, han presentado ante los medios la celebración del IV Congreso Internacional de IVI, que tendrá lugar entre los días de 7 a 9 de abril en el Palacio de Congresos de Valencia.
En esta presentación del Congreso, aprovecharon para informar los investigadores del IVI de sus últimos exitos; el Instituto ha logrado el nacimiento de 23 bebés sin presencia del gen hereditario del cancer. Se trata de bebés cuyos padres padecian algunos tumores de carácter hereditario como el tumor de colon y neoplasia endocrina, trabajandose en la actualidad con el cancer de mama.
La Comisión de Reproducción Asistida está valorando el caso de dos parejas que han padecido tumor de mama para realizar la implantación de embriones en las madres.
La tendencia actual de la reproducción asistida se encamina a la humanización de los tratamientos, menos agresivos, a lo que personal sanitario, celdores y auxiliares de enfermeria colaboran de forma profesional. (IM)
XVII CONGRESO DE COCINA DE AUTOR
La XVII edición del Congreso Nacional de Cocina de Autor Vitoria-Gasteiz,se celebra los dias 3 a 7 de abril.
Fue creado este Congreso por Gonzalo Antón y representó el inicio de la nueva cocina española y el punto de apoyo para que Ferrán hiciera girar el mundo.
EL Congreso se inauguró el domingo 3 en la plaza Nueva, con la degustación de 5000 tapas, asados de ternera, txacolí, dulces, etc. a precios populares para los asistentes.
Concluirá el evento con la concesión del Gorro de Plata a Karlos Argiñaño que lo compartirá René Redzepi.
El miercoles 6 también será una jornada de puertas abiertas, precia inscripción, con degustación de productos españoles.
La gran ausencia este año será Adriá, y la referencia del Bulli ha dejado una incognita de hacia donde se desarrollará la cocina española. Pero en estos momentos contamos con jóvenes promesas, formandose como cocineros profesionales que aportarán innovación a nuestra gastronomía con su incorporación a la restauración. (IM)
CELEBRADO EL DIA DE LA UNED EN LA SEDE DE ALZIRA
El Día de la UNED se celebró el 31 de marzo, es una iniciativa de la Universidad a Distancia que tuvo lugar en la sede de Alzira- Valencia, Francisco Tomás y Valiente.
EL acto consistió en un la asistencia de un grupo de políticos, periodistas y técnicos de la Administración Autonómica y provincial, a las instalaciones de la universidad en las que participaron como alumnos.
Realizaron el trámite de matriculación, fueron alumnon en las asignatural de su elección y se examinaron de ls mismas.
La UNED nació en 1978 y ha superado todas las expectativas desde su fundación. Son 62 los centros que funcionan en toda España y 220.000 los alumnos matriculados, siendo carreras como ADE, Pedagogía, Historia del Arte o Matemáticas las que han aumentado sus matriculaciones en los últimos años.
El Día de la UNED se completó con otros actos como un recital de versos de Miguel Hernandez.
La UNED permite realizar estudios universitarios a los que no disponen de tiempo para la formación presencial, y a través del acceso para mayores de 25 años, es la oportunidad de formación para ampliar expectativas de trabajo. (IM)
NUEVA ROTULACION EN LOS CENTROS ESCOLARES
El Conseller de Educación, Alejandro Font de Mora, ha anunciado que durante los dos próximos años y 
de forma progresiva, se van a reformar las señalizaciones escolares de nuestros más de 2.000 centros públicos y concertados, estos con caracter opcional.
Las placas que se instalarán tienen un coste unitario de 300 euros, tendrán los colores rojo y blanco y letras en negro, como las anteriores, pero identificará la modaliad del centro que hasta ahora no se hacia.
Así se podrá identificar si se trata de un centro inteligente, con tecnologías de la información TIC, de un CENTRO DE CALIDAD, sometido de forma voluntaria para testar su calidad, o un CENTRO PLIRILINGUE, en el que se utiliza el inglés o francés en el 80% de sus clases.
De este modo tanto los alumnos de ESO, CICLOS FORMATIVOS, ACCESO A LOS CICLOS FORMATIVOS… como las familias podrán reconocer in situ en cada centro docente, las modalidades que se imparten. (I.M.)
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