ATÚN EN PELIGRO
El atún es uno de los pescados más codiciados en la cocina, sobre todo en la japonesa, considerada como una de las más equilibradas. El consumo de pescado los sitúa a la cabeza del mundo y el atún o el fugu son los más empleados, tratándolos de maneras diversas: marinados, crudos, cocidos…
El atún es un pescado azul del cual se aprovecha absolutamente todo. Es rico en ácidos grasos Omega 3. Las variedades más exquisitas son el atún rojo y el blanco. El único problema con el que nos podemos encontrar es con su alto contenido en mercurio.
La pesca indiscriminada de esta especie, la está llevando casi a la extinción. Los gobiernos se plantean medidas ante la situación, regularizando el peso y las cantidades, y reforzando la vigilancia sobre las capturas ilegales.(S).
ALERGIAS EN ANIMALES
Las alergias en nuestros animales de compañía son bastante más frecuentes de lo que nos imaginamos y pueden estar provocadas por múltiples causas: picaduras de insectos, alimentación, sustancias químicas…
Por ello, es importante saber reconocerlas y poder asistir al animal en primera instancia antes de acudir a nuestro veterinario. Por lo general, suele aparecer enrojecimiento, prurito y descamación de las zonas afectadas, aunque también puede aparecer hinchazón, sobre todo si se trata de picaduras. En estos casos, lo ideal es limpiar la zona y observar si es amplia, para aplicar antihistamínicos como el Urbason (Siempre consultando con el veterinario la dosis más eficaz).
Cuando tratamos con alergias de tipo alimentario, lo que ocurre son episodios de diarrea y vómitos. Para enfrentarnos a ellos, la solución es centrarnos en los síntomas y administrar antidiarreícos o antieménicos.
Si los síntomas persisten, se deberá realizar una prueba de alergia para poder determinar con exactitud aquello que lo provoca y poder evitarlo en la manera de lo posible.(S).
TURISMO CULTURAL
Viena está de moda. Austria se viste de gala para homenajear a uno de sus pintores más ilustres: Gustav Klimt. Esto se debe a que en este año se celebra el 150 aniversario de su nacimiento.
Por este motivo, las agencias de viajes comienzan a ofertar sus paquetes turísticos ofreciendo al visitante todo un recorrido por los rincones más emblemáticos de Viena, sus palacios y sus innumerables museos.
Además, los hoteles amplían sus reservas, sobre todo aquellos que se encuentran cercanos a los museos donde se expondrán las obras de Klimt, multiplicando el número de alojamientos gracias a ello.
Os recomendamos formar parte de esta experiencia única…(S).
TOMATES HÍBRIDOS
Los tomates valencianos están en el punto de mira. Analizando bien los productos de la huerta, observamos que no es oro todo lo que reluce… Muchos de ellos son una variedad retocada que se ha hecho resistente a cualquier tipo de inclemencia climática, al paso del tiempo, etc. El problema está en que su aspecto es el mismo que el de los afamados tomates valencianos pero, al comprarlos y llegar a casa nos encontramos con la sorpresa: sabor insípido.
Es por ello que los cocineros recomiendan para la realización de unas buenas recetas, escoger Tomate Valenciano de calidad. Para conseguirlo, simplemente debemos acudir a los mercados municipales y preguntar a los profesionales. Recomiendan no abandonar nuestros productos más típicos ya que de lo contrario lo paga nuestro paladar y nuestro estómago, aunque puedan resultar un poco más caros.
Merece la pena…(S)
FRACASO ESCOLAR
Recientes estudios han descubierto que está aumentando de forma considerable el fracaso escolar. Muchos alumnos abandonan sus estudios por diversos motivos: falta de motivación, preparación inadecuada, necesidades específicas que no ven cubiertas…
Se ha analizado que la tendencia al alza se ha modificado en lo que respecta a sexos. Las mujeres, por primera vez están dentro de las estadísticas como dato alarmante. En realidad siguen siendo datos menores que el de los hombres, pero hay que destacar que es un mal resultado.
Un elevado porcentaje no consigue el graduado escolar, empeorando su situación laboral ya que se considera uno de los requisitos indispensables para la consecución de un puesto de trabajo. Sin embargo, como dato esperanzador, está creciendo el número de personas que deciden, aunque sea de manera tardía, prepararse las pruebas libres para obtener en Graduado en ESO y todo tipo de titulaciones.(S)
JESUS DEL POZO S.A
Desde los inicios de este emblemático diseñador en su tienda familiar de la calles almirante, Jesús del Pozo siempre tuvo clara su vocación y se volcó de lleno en el mundo de la moda.
Los años 80 fueron importantes para sus creaciones, vistiendo a todo tipo de actrices de nuestro país e interviniendo con sus diseños en el mundo del cine.
Artista cercano y amable, consiguió hacerse un hueco en el complicado mundo de las pasarelas, pero comprendió que en la moda es necesario algo más, creando Jesús del Pozo S.A, donde logró diversificar sus productos diseñando para otras empresas, abriendo un abanico enorme de clientes.
Esta visión se conserva hoy en día, ampliando el trabajo con un equipo de profesionales que han sabido mantener viva la filosofía creativa del artista.S.
COMIDA CLANDESTINA
España se ha acogido a la nueva moda europea de los Restaurantes clandestinos, aunque la pionera ha sido Barcelona. El sistema es innovador y un tanto transgresor. Son restaurantes aparentemente clandestinos, ya que disponen de todos los permisos en regla, que recuerdan mucho a los establecimientos del Chicago de la ley seca en los que un inofensivo local, se convertía a ciertas horas en algo completamente diferente, donde se servían copas y se apostaba.
Del mismo modo funcionan estos restaurantes. Pueden ser durante el día desde tintorerías hasta tiendas de souvenirs, pero al llegar la noche y siempre mediante contraseña, el cliente se encuentra con un local diferente donde trabajan los mejores cocineros, aplicando las últimas tendencias culinarias, poniendo al servicio del cliente toda su creatividad.
El único problema reside en encontrarlos.(S)…
CUENCA TURÍSTICA
Cuenca es una ciudad medieval fortificada en excelente estado de conservación. Conquistada por los castellanos en el sigño XII, se convirtió en ciudad real y sede episcopal. En la parte alta de la ciudad se consertvan los restos de la fortaleza árabe, entre grandes casas aristrocráticas, monasterios e iglesias de los periodos medieval, renacentista y barroco.
La catedral del siglo XII, ubicada donde se encontraba la Gran Mezquita, fue la primera catedral gótica de España. La Mayor parte de sus iglesias y edificios monásticos fueron fundados en los primeros tiempos de la historia de la ciudad y sufrieron numerosas adiciones en los siglos siguientes. Sin Embargo, la importancia de la ciudad alta no se basa tanto en sus edificios individuales sino en el paisaje urbano que crean, con la zona fortificada que domina el valle del río.
Cuenca es una ciudad muy visitada por turístas, dispone de numerosos hoteles distribuidos por toda la ciudad, el Parador es un lugar de obligada visita y ofrece servicios de calidad.
Las Agencias de Viajes recomiendan la visita a la Ciudad de Cuenca por su interés histórico y cultural.
CRIAR A UN HURÓN
Hoy en día están de moda los hurones. Uno de los problemas a los que se enfrentan los propietarios es no saber cómo criarlos los primeros días de vida.
Los veterinarios recomiendan mantenerlos cerca de una fuente de calor. La mejor opción es la manta eléctrica, siempre que se les deje un espacio fresco dentro del habitáculo (puede ser una simple caja con trapos limpios) para que ellos puedan escoger temperatura. Su entorno debe estar en todo momento con unos niveles de humedad aceptables. Para ello nos sirve colocar algún recipiente con agua cerca de ellos.
Para alimentarlos hay que tener cuidado si se da la leche con biberón, ya que mucha cantidad puede llegarles hasta la nariz y pasar a los pulmones. Por ello, es una buena opción, emplear cuentagotas o jeringuillas pequeñas. Tras la comida, se debe proceder a la estimulación mediante masajes con paños húmedos. Hasta las tres semanas de vida, no se les puede administrar comida húmeda (una de gatos serviría) y ésta debe ser mezclada con leche (nunca de vaca).(S).
BOTIQUÍN CANINO
En estas fechas de regalos, mucha gente se decanta por regalar un perro. Los veterinarios siempre recomiendan tener a mano en casa un botiquín que contenga lo indispensable para los primeros auxilios.
En principio debería tener, a parte del material como gasas, yodo, vendas, etc, una serie de instrumental que nos puede ser muy útil. No debe faltar: pinzas de depilar (quitar garrapatas, espigas…), tijeras redondeadas, jeringuillas de mínimo 2 ml. (para administrar alimentos líquidos), cortaúñas, y unas tablillas para afrontar un posible entablillado hasta llevarlo a su veterinario.
Tampoco hay que olvidar tener siempre a mano un buen jabón de vaselina para desinfectar de manera rápida una posible herida por mordedura, ya que se considera el desinfectante más eficaz.(S)
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