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LOS SABORES EN LA COCINA
El mundo de la cocina tiene, además de experiencia y formación, un alto grado de creatividad, ya que se debe investigar sobre los alimentos y sus posibles combinaciones. Desde las más tradicionales como el plátano y chocolate, hasta las más atrevidas como la zanahoria y el coco, la ternera y el pescado graso o el café y la ternera.
Un aspecto claramente positivo de la cocina creativa es precisamente el poder probar sensaciones diferentes para satisfacer a los paladares más exquisitos. Las propuestas gastronómicas son infinitas, pudiendo conjugar sabores amostazados con afrutados, especiados con cítricos… Lo bueno en los fogones siempre es innovar.(S).
ESPAÑA TURISMO CULTURAL
La diversidad cultural, geográfica y climática, unida a la presencia continuada de los más variados orígenes, han dejado con el paso del tiempo multitud de huellas de las tradiciones más arraigadas que podemos apreciar en la arquitectura popular, las fiestas, los templos, las rutas de peregrinación, los palacios y castillos…
España es una de los países del mundo con mayor número de espacios declarados Patrimonio de la Humanidad.
A parte de todos los destinos culturales podemos encontrar multitud de museos con el Prado a la Cabeza y seguido de otros como el Thyssen, Reina Sofía, San Pio V y Nacional de Escultura de Valladollid. Pero la oferta turística de pocos operadores turísticos nacionales e internacionelaes establece programas e itinerarios culturales capaces de atraer a un número de turístas como otras colecciones como el Louvre.
El Patrimonio artístico y cultural español es poco conocido fuera y dentro de nuestras fronteras. La cantidad de monumentos y obras catalogadas como monumentos nacionales no obtienen el protagonismo debido en folletos y campañas de promoción turística.
La presencia de todas la monarquías que han reinado en España han posibilitado el mantenimiento y conservacion de Palacios, Monasterios y Conventos dignos de visitar y explorar su historia y tradición.
Las fiestas tradicionales más destacadas son los San Fermines, las Fallas, la Semana Santa en Andalucía y Castilla y León, Carnavales de Cadíz, Tomatina de Buñol, Moros y Cristianos de Alcoy.
España ofrece multitud de oferta turísitica combinable para conseguir de cada escapada un experiencia única. La oferta de alojamiento en Hoteles, Casas Rurales, Hostales, apartamentos es tan amplia que se adapta a cada circustancia y cada situación.
CG.
INDISPENSABLE PARA MASCOTAS
Para aquellos que tenemos animales en casa, sobre todo perros, es indispensable tener ciertos fármacos y productos que pueden servirnos a la hora de ayudar en posibles primeros auxilios.
Aunque ante cualquier incidente, lo mejor es acudir a nuestro veterinario, lo ideal es disponer en casa de ciertos productos que nos ayuden a contener cualquier imprevisto, pudiendo facilitarle la tarea e incluso salvarle la vida a nuestra mascota.
Imprescindible ante una herida es emplear un jabón neutro, mucho más recomendable que el agua oxigenada. Después, aplicar alcohol o yodo sobre la herida. Ante heridas más profundas, se debe aplicar un aerosol antibiótico y antimicótico.
También os recomendamos tener siempre a mano protectores gástricos y antiespasmódicos, ya que en los perros son muy frecuentes los trastornos gástricos. Para evitar el estreñimiento, lo ideal es el aceite de parafina. (S)
EL PALACIO Y PARQUE DE VERSALLES
Versalles era originalmente, una aldea a unos 20 km al sudoeste de París, estaba situada en una región boscosa y fue elegida por Luis XIII como coto de caza personal. Luis XIII mandó contruir un castillo en ese lugar, pero Luis XIV, su hijo, fue quien dejó mayor huella.
Luis XIV mandó contruir el Palacio de Versalles y fue residencia principal de los reyes de Francia, Luis XIV a Luis XVI ( de 1682 a 1789) y constituyó la fuente y símbolo del poder absoluto del Antiguo Régimen.
El Palacio fue embellecido por varias generaciones de los mejores arquitectos y escultores, decoradores y paisajistas franceses, fue uno de los más grandes palacios del mundo y constituyó el modelo de residencia real ideal durante más de un siglo.
El prestigioso conjunto formado por el palacio, el Gran y el Pequño Trianón y el paque de Versalles es el resultado de un siglo y medio de construcciones ordenadas por los reyes de Francia.
Actualmente es un lugar de obligada visita a los turístas que visitan París. Diariamente lo visitan miles de personas que quedan prendados de su belleza.
Es lugar recomendado por las agencias de viajes más destacadas y donde el turísta no puede faltar si realiza una escapada a París.
CG
LA FISICA DEL CAPUCHINO
El verdadero secreto para elaborar un auténtico Capuchino italiano es en apariencia muy sencillo. Simplemente se debe utilizar leche fría y calentarla con vapor sin superar los 65ºC en un recipiente de acero inoxidable.
Lo que no sabíamos es que los científicos se han preocupado por darle una explicación a este fenómeno y a muchos otros que tienen que ver con el mundo de la cocina, poniéndose en contacto con cocineros profesionales, haciéndoles ver que la física y la gastronomía no están tan alejadas como parece. Prueba de ello es uno de nuestros cocinero más afamados, Ferran Adrià. (S)
ESPAÑA DESTINO DE SOL Y PLAYA
Los principales recursos de España son 7.778 Kimlometros, un clima templado y sol.
A lo largo de todo el litoral español encontramos diversidad en las caracteristicas de las playas y las costas.
Distinguimos:
-COSTA BRAVA: Provincia de Gerona, en este tramo se fusionan playa, arena, rocas y pinos..
-COSTA DORADA: Tramo comprendido entre el sur de la provincia de Barcelona y la desembocadura del Ebro.
-COSTA DE VALENCIA: Playas que abarcan la zona metropolitana de Valencia.
-COSTA BLANCA: La costa de la provincia de Alicante. Es la de mayor importancia a nivel nacional e internacional.
-COSTA CALIDA: Se distribuye por el litoral murciano, la Manga del Mar Menor, San Pedro, Mazarrón…
-COSTA DE ALMERIA: Al norte de Cabo de Gata, y podemos encontrar las playas de Mojacar y Roquetas de Mar.
-COSTA TROPICAL: Se encuentra en el litoral granadino.
-COSTA DEL SOL: Es el tramo peninsular más conocido internacionalmente, desde Nerja hasta Estepona es una zona donde se han desarrollado multitud de infraestructuras y servicios turísticos.
-COSTA DE LA LUZ: Poblaciones de Cádiz y Huelva, en el Oceano Atlantico. Se encuentra un público joven y surfista.
-COSTA DE RÍAS BAIXAS: Ocupa el sector occidental de las costas gallegas,especialmente frente a Pontevedra.
COSTA DE RÍAS ALTAS: Se encuentran pequeñas calas arenosas por lo accidentado del terreno. Pero la belleza del paisaje es un reclamo para los turístas.
COSTA VERDE: Este lugar cuenta con pintorescos pueblos pesqueros como Luarca y Cudillero.
COSTA ESMERALDA: La costa cantabra atesora bellos rincones naturales como Liencres o el cabo de Ajo, pero también es la costa de Santander y Laredo.
COSTA VASCA: La silueta entrecortada de esta franja del litoral Vasco provoca espacios naturales para práctica de Surf como MundaKa, Getxo o Lekeito y destinos de playas familiares de gran arragigo como Zarautz o la Playa de la Concha, de San Sebastian.
CANARIAS: Todo el archipiélago muestra un uso turístico, pero el sol y playa cobra más relevancia en Tenerife, con Puerto de la Cruz y los Cristianos y Adeje en el sur de la Isla. En Gran Canaria , con Masapalomas y Mogán y en Lanzarote y Fuerteventura tambien encontramos destinos de playa y sol.
BALEARES: El uso turístico no es uniforme: la mayor presión turística del litoral Balear se localiza en las playas vecinas de la capital, como El Arenal, Magalluf y Calvià. La costa Oriental de Mallorca , con un desarrollo más tardío, no ha cometido los mismos errores urbanísticos que fectaron a la isla al principio. Menorca e IBiza y más aún Formentera muestran un litoral mejor conservado, sin renunciar a un uso turístico intenso.
CG.
TRUCOS DE BELLEZA
Con el ritmo de vida actual, las mujeres trabajan en exceso sus cabellos: planchas, mechas, tintes, moldeados… Por ese motivo se hace indispensable buscar productos de belleza capilar específicos para cada tipo de cabello ya que puede verse dañada nuestra salud capilar.
Lo más recomendado por los estilistas es buscar una buena mascarilla reparadora. Con esto no basta. Se recomienda aplicarla tras el champú, con el pelo mojado y aplicando una toalla húmeda y caliente durante al menos 20 minutos. Sin olvidarnos de aclarar en profundidad. (S)
BURGOS
Burgos, es una de las ciudades más bellas de España, fundada por el conde Diego Rodríguez Porcelos, bajo el reinado de Alfonso III. A lo largo y ancho de toda la ciudad encontramos rincones, calles, parques, plazas y monumentos que invitan al turista a disfrutarde ellos.
Uno de los monumentos más destacados de la ciudad y que es Patrimonio de la Humanidad desde 1984 es la Catedral de Burgos. Se inició la construcción en 1221 y se terminó en 1567 y constituye un verdadero rflejo de la arquitectura gótica. La planta de la Catedral se basa en una cruz latina de grandes dimensiones. La construcción se interrumpió durante 200 años y se reanudaron los trabajos a mediados del siglo XV y continuaron sin interrupción durante más de 100 años.
La Catedral se embelleció con pinturas, retablos, tumbas, cúpulas y vitrales que desde entonces han reafirmado el nenombre mundial de ese magnifico edificio. El claustro de dos pisos, que fue completado hacia 1280 todavía se enmarca en el gótico francés clásico.
Podemos encontrar en toda la provincia de Burgos alojamientos y hoteles adaptados a todas las necesidades y deseos.
Las agencias de viajes recomiendan Burgos como destino turístico para disfrutar con toda la familia, solo, en pareja o con amigos. Burgos ofrece multitud de recursos que se adaptan a todos los públicos.
CG
TINTES CON FUERZA
Actualmente el cuidado de nuestro cabello es una prioridad. Atrás quedaron esos tintes con amoniaco que dañaban el pelo y lo secaban, haciendo necesario tratamientos para regenerarlo.
Hoy en día eso es cosa del pasado. Los tintes se han ido perfeccionando hasta llegar a lo último en cuidado e hidratación. Con la nueva gama de tintes Redken, los cabellos quedan mejor que antes de tintarlos gracias a las proteínas que fortalecen de manera increíble el cabello. (S)
ESTRUCTURA DE UN HOTEL
En los hoteles podemos encontrar tres niveles de organización.
Nivel de dirección: Dependiendo del tamaño del hotel el director puede asumir la direccion de los diferentes departamentos.
Nivel mando intermedio: Se integran los diferentes jefes de departamento.
Nivel de operaciones: Integrado por los trabajadores sin mando como camareros, cocineros, recepcionistas,etc.
Las funciones a nivel organizacional, planificación y dirección dependen del nivel directivo. Los jefes de departamento se encargan de garantizar que las directrices marcadas por dirección se cumplen a nivel operacional. Cada departamento cumple unas funciones especificas y estas deben estar bien coordinadas con otros departamentos entre los que existe una estrecha relación. Las relaciones interdepartamentales son fundamentales para conseguir un mejor rendimiento en la efectividad de los servicios y en la atención al cliente.
CG.
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