Archivo Marzo, 2010
LA EXQUISITEZ DE LAS ALGAS EN LA COCINA
Antonio Muiños es desde hace 11 años el más apasionado recolector de las algas .
” Es cierto que Francia lidera en su aprovechamiento cosmético , pero España lidera su revolucion gastronómica ”
Tanta es la devoción de Antonio por “esta verdura del mar” , que hasta el restaurante de Ferran Adriá incluyo en su menu degustacion un nombre poético tal como “El Mar”.
Si nos dejamos caer por los pueblecitos pesqueros de A Coruña , seguramente veremos a este Coruñés moviendose como pez en el agua entres sus algas.
COMO NACIO EL BOTOX
En realidad es un nombre comercial, con mucho éxito .Fue descubierto por dos médicos , un oftalmólogo y un dermatólogo.
Se trata de una sustancia que paraliza los músculos faciales y ataja la formacion de arrugas.
Hoy su uso cosmético es un procedimiento común , aplicado en todo el mundo.
El próximo horizonte es combinarlo con sustancias dde relleno de la dermis , al fin de conseguir efectos sutiles en el rostro.
De todos modos se aconseja emplear el botox en pequeñas cantidades .
POLÉMICA POR LA “HUMANIZACIÓN ” DE LAS MASCOTAS
A dia de hoy , nuestras mascotas disfrutan de un estilo de vida lleno y colmado de lujos .
Tanto es así , que se ha puesto en marcha un ampolio mercado de servicios y productos exclusivos para mascotas.
Pero ¿hasta que punto necesitan estos “lujos”?
¿Les beneficia tanta “humanizacion”?La muerte de una perrita en un desfile de moda canina en Madrid ha abierto el debate sobre lso riesgos de tratarlos como si fueran personas .LAs opiniones son muy dispersas ., y parece ser que se debaten entre la proliferacion de serviciso de vererinaria y esteticas e imagen caninas ny la “no humanizacion ” del animal .
APUESTA POR LA REVOLUCION DE LAS NUEVAS ENERGIAS PARA SALIR DE LA CRISIS
“La civilizacion empática” es el título del nuevo libro de Jeremy Rifkin presentado en España.
En el mismo , se defiende como único camino para salvar a la Tierra , la adopcion de las energias renovables .
“Los seres humanos estamos devorando la Tierra como si fueramos monstruos ” indica el autor .
Debemos de producir un cambio de conciencia ,y acompañarlo de una solucion al problema energético.
Sería la tercera revolucion industrial .
Las energias limpias son distributivas porque están por todo el planeta .
Debemos apostar por ellas de modo apremiante , y no perder el tiempo .
LAS PROPIEDADES ANTIOXIDANTES DEL “CLAVO”
Parece ser , segun un estudio realizado por u grupo de investigadores de la Universidad Miguel Hernández que el clavo es la especia con mayor contendio en sustancias actuantes a modo de antioxidantes naturales , por sus compuestos fenólicos .
El objetivo de esta investigacion es incorporar este condimento a los productos cárnicos para actuar a modo de ” efecto nevera” .
Otras especias con alta capacidad antioxidante son el romero , el tomillo , el orégano ,y la salvia.
EL ENCANTO DE LAS ESTACIONES DEL SISTEMA CENTRAL
A pesar de sus pequeñas dimensiones , las estaciones de esqui del Sistema Central destacan por su exotismo y encanto.
De hecho esta pasada temporada la ocupacion hotelera en estas estaciones ha sido muy elevada.
Y aunque parezca un contrasentido se han dejado de vender forfaits , pues dada la escasez de nieve y la gran cantidad de amantes que han acudido se pretende no colapsar las estaciones.
Como estaciones a destacar , la de Sierra de Bejar-La Covatilla , El Puerto de Navacerrada, la de Valdesqui y la Pinilla .Seguro que si nos acercamos saldremos maravillados .
EL NAIL ART EN AUGE
A pesar de la crisis generalizada , determinados sectores profesionales se mantienen con respecto a salidas de trabajo , e incluso con un auge .
El nail art , como arte de tratar y cuidar la imagen de las uñas se encuentra en expansion .
D-Uñas , una franquicia española que surgio en el 2004 tiene previsto aperturar 12 nuevos centros en 2010.
Otra firma en expansion es Nails 4′Us, con una facturacion elevada el pasado 2009.
Con estos datos , se puede decir que quien decide abrir un negocio de Uñas tiene la rentabilidad asegurada a día de hoy .
CONCURSO GASTRONÓMICO EN SAGUNTO
El pasado 8 de Marzo el municipio de Sagunto celebro la cuarta edicion del concurso gastronómico de la naranja .
Lo que se pretende es promocionar el municipio ya a la par promocionar la fruta estrella del mismo: la naranja .
El concurso ha sido financiado con el Plan de Dinamizacion del Producto Turístico de Sagunto.
A él acudieron 16 restauradores desde diferentes puntos de España .
Se elaboraron 29 platos con la fruta como denominador común.
Como premios destacar : en la categoria de entrante , el restaurante Les Panses , en la de postres el restauraante Mar Blau, y al mejor plato principal,, el restaurante Dos Hermanos .
PROGRAMAS DE “SENSIBILIZACION” PARA LAS FUERZAS DE SEGURIDAD
Desde ASAEM ( Asociación de la SAfor de Ayuda a Enfermos Mentales) surge el proyecto de “Sensibilizacion” , orientado a los Cuerpos y Fuerzas de Seguridad del Estado.
Se trata de un proyecto que trata de dar información a estos Cuerpos para ayudarles a trabajar mejor con enfermos mentales .
Se trata de proporcionarles un protocolo de actuacion en coordinacion con personal sanitario, y además saber enfrentarse a pacientes con un perfil agrfesivo y violento en un momento dado.
Es un programa pionero en La Safor , y está poco extendido en la Comunidad Valenciana .
CAMBIOS EN EL NUEVO EXAMEN DE SELECTIVIDAD
El Real Decreto 1892/2008 que regula las condiciones de acceso a los estudios universitarios y las normas de admision a las Universidades , introduce cambiosen lso examenes de acceso a la Universidad.
LAs principales novedades son :
En lugar de 26 asignaturas , la Selectividad pasará a incluir en su listado de exámenes un total de 30 materias .
Como consecuencia , los nuevos exámenes durarán más días .
Además se podrá reclamar ; de hecho se podrá solicitar una reclamación , es decir com probar que se ha corregido bien , sin derecho entonces a una segunda correccion, o una segunda corrección( con un nuevo corrector )-
Por último , no habrá una PAU “residual” para los estudiantes de normativas anteriores , en Junio todos se adecuarán a la nueva estructura de la Selectividad .
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