Archivo enero, 2010
Las posibilidades culinarias de la Chufa
Sorprendentemente , la chufa acaba de entrar
por la puerta grande de la alta cocina.
Tras un trabajo de investigacion de dos años
realizado en la Universidad Politécnica , la chufa
ha adquirido nuevas posibilidades , en sabores, texturas y aromas , que van más allá de la
simple horchata .
Cocida, frita , asada en forma de praliné , en
salmuera , de sabor dulce y salado , fría y
caliente.
Tras estas multiples posibilidades , la chufa
conserva su auténtico origen , su inconfundible
sabor a tierra húmeda y huerta , siendo además
menos indigesta .-
LA ELEVADA TASA DE DESEMPLEADOS DISPARA LA DEMANDA DE FORMACION
Ya son casi 41.000 personas paradas en la Comunidad Valenciana , desesperadas ante las nulas expectativas de encontrar empleo .Se implanta un desánimo generalizado dada la inactividad provocada por la falta de empleo.
Tras ver dia a dia las puertas de trabajo cerradas , una de las pocas salidas que le queda al parado de larga duracion es el RECICLAJE PROFESIONAL.
De hecho , en estos ultimos meses se han disparado y elevado las solicitudes para realizar cursos de formacion , en todos los sectores , siendo especialmente elevadas las solicitudes de cursos de oposiciones , por la estabilidad que produce el adquirir al condicion de funcionario .
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